鍋料理で余った長ネギの保存。

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おいしそう！

こんばんは！鍋料理が増える日々。長ネギの青い部分はどうするか？刻んでザルに入れて半日置いて保存袋に入れます。冷凍保存するだけです。半日乾かしてから冷凍すると、ネギの切り口が乾いてくっつきにくいので、バラ凍結になりやすいです。おみそ汁の具や焼きそばやお好み焼きの具など、ネギを使うお料理に使えます。鍋料理で余った長ネギの青い部分。すぐ使わないときは、冷凍保存もオススメです......