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【漬けおきしたひき肉がおいしい!キャベツのサイコロステーキ風炒め】 ひき肉は、菜箸で炒めるより、フライ返しで焼くように火を通してから、あとでほぐした方が、旨みも逃さず、お肉の存在感のある仕上がりになるので、オススメですよ 後から味付けするより、ひき肉に味をしみこませるつけおきする方が、同じ味付けでも、しっかりとした仕上がりになるので、つけおきが気に入っています LIMIAさんで掲載中です。 ......
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