生ハムのおつまみサラダ

生ハムのおつまみサラダ
  1. 20
    おいしそう！

料理紹介

酢と牛乳を合わせた手作りチーズの酸味と、生ハムの塩気がワインにとても合います。
手作りチーズも、材料を鍋に入れてほったらかしでできあがるので、思った以上に簡単です。

★材料

(2人分)

  • 生ハム

    5枚

  • 酢

    1カップ（酢の種類によって、酸味の具合が変化します）

  • 牛乳

    2カップ

  • グリーンリーフ

    1枚

  • 粗びきこしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋に酢と牛乳を入れ弱火にかける。かき混ぜずに、コトコト弱火で5分程度火にかける。分離し固まってきたら、ふきんなどをしいたざるに上げ、両端からねじって水けを絞り、粗熱をとる。

  2. 2.

    グリーンリーフは手でちぎり、生ハムにのせ、（1）をのせてくるりと巻き、上から粗びきこしょうをかける。

★ワンポイントアドバイス

酢の種類によって酸味の具合が変わるので、お好みの酢を使ってみるといいですね。もちろん、市販のカッテージチーズを使っても代用できます。

武田真由美さん

武田真由美さん

Ameba公式トップブロガー/食費節約25年 食費節約しながら美味しく食べられる「時短簡単節約おかずレシピ」をご紹介！作り置き可能で、冷めても美味しいおかずが中心です。大人夫婦2人の1週間献立やお弁当おかずのご参考にどうぞ。 40代夫婦2人とわんこの小さな暮らし、穏やかに過ごしたいなと思う日々です。