棒棒鶏風サラダ

棒棒鶏風サラダ
  1. 14
    おいしそう！

料理紹介

ゴマダレが焙煎ごまスープを使うことで、すごーく簡単に作れます。手間も時間もかけずに、おいしい棒棒鶏サラダができあがります。

★材料

(2人分)

  • キャベツ

    4枚（200g）

  • 鶏むね肉

    1枚（200g）

  • 焙煎ごまスープ

    1袋

  • お湯

    大さじ4（大さじ1+大さじ3）

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • お酒

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    耐熱ボウル（小）に焙煎ごまスープを入れ、お湯（大さじ1）で溶かし、2分ほど置いてわかめを戻す。ぬるま湯（大さじ3）を加えてさっと混ぜ、マヨネーズを加えてよくかき混ぜる。（⇒お湯大さじ4を熱いうちに溶かす分に大さじ1使い、2分後に少しぬるくなった残りのお湯を加えて使います）

  2. 2.

    キャベツは葉の部分はざく切りにし、芯の部分は斜めに薄く切る。耐熱ボウルに入れ、水（分量外・大さじ1）をかけて、ラップをし、電子レンジ（600w）で2分加熱する。

  3. 3.

    鶏むね肉は厚みが均一になるように切り開き、4等分に切る。耐熱皿にのせ、お酒をまわしかけてラップをし、電子レンジ（600w）で3分30秒加熱する。鶏肉の粗熱が取れたら、手でほぐす。皿にキャベツ・鶏肉を盛り1をかける。

★ワンポイントアドバイス

電子レンジで加熱すると、鶏肉がしっとり柔らかく仕上がります。焙煎ごまスープをお湯だけで溶いていますが、鶏肉の蒸し汁を少し加えてみてもいいですよ。

武田真由美さん

武田真由美さん

簡単なのに超おいしい！を目指したレシピをご紹介。