たまごスープ

たまごスープ
  1. 18
    おいしそう！

料理紹介

しいたけからでるうまみと塩麹の味わいでおいしぃ～！
クリンスイ超軟水レシピモニター参加中です。
クリンスイ超軟水を使っています。

★材料

(2人分)

  • 水（クリンスイ超軟水）

    500ｍｌ

  • 塩麹

    大さじ１

  • たまご

    １個

  • しいたけ

    ２枚

  • ごま油

    少々

  • こしょう

    少々

  • 刻みネギ

    適宜

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    しいたけは薄切りに、軸は手で裂く。
    鍋に水・しいたけを入れ加熱する。

  2. 2.

    塩麹・溶きほぐしたたまごを鍋に回しいれる。

  3. 3.

    胡椒・ごま油で味を調え、刻みネギをお好みで散らす。

★ワンポイントアドバイス

水をいったんぐらぐら沸かしてから塩麹を入れましょう。

武田真由美さん

武田真由美さん

Ameba公式トップブロガー/食費節約25年 食費節約しながら美味しく食べられる「時短簡単節約おかずレシピ」をご紹介！作り置き可能で、冷めても美味しいおかずが中心です。大人夫婦2人の1週間献立やお弁当おかずのご参考にどうぞ。 40代夫婦2人とわんこの小さな暮らし、穏やかに過ごしたいなと思う日々です。