豆乳鶏だんご鍋

豆乳鶏だんご鍋
  1. 13
    おいしそう！

料理紹介

豆乳が苦手さんでもおいしく頂けると思いますよ～！
一度食べたらはまります＼(^o^)／

★材料

(2人分)

  • Ａ　水

    ２カップ

  • Ａ　酒

    １/４カップ

  • Ａ　豆乳

    ２カップ

  • Ａ　鶏がらスープの素

    大さじ２

  • Ｂ　ねりごま

    大さじ２

  • Ｂ　味噌

    大さじ２

  • Ｂ　醤油

    大さじ１

  • Ｂ　豆板醤

    小さじ１~２

  • 人参

    １本

  • 白菜

    １/４株

  • 豆腐

    １丁

  • しいたけ

    ６枚

  • Ｃ　鶏ひき肉

    １００ｇ

  • Ｃ　玉ねぎのみじん切り

    １/４個分

  • Ｃ　片栗粉

    大さじ１

  • すりごま

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    人参はピーラーで薄くスライスし、白菜・豆腐は食べやすく切り、しいたけは軸を取る。

  2. 2.

    Ｃの材料をボウルに入れて混ぜ、一口大に丸めて耐熱皿にのせる。ふんわりラップをして電子レンジ（６００ｗ）で３分程度加熱する。

  3. 3.

    鍋にＡを入れてぐつぐつと煮立ったらＢを入れる。
    人参・白菜・豆腐・シイタケも加え、ひと煮たちさせる。

  4. 4.

    すりごまを加えて味をなじませ、２．のとり団子をのせてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

食べるときに刻みネギを散らしてもおいしいです。
しめは、うどんもラーメンもごはんもオールマイティですよ。

★よろこばレシピ エピソード

仕事から帰った夫が「あったまるわ。ほんまにありがとう。」って普段言わないようなことをポロっといってくれたことが嬉しかったです。

武田真由美さん

武田真由美さん

Ameba公式トップブロガー/食費節約25年 食費節約しながら美味しく食べられる「時短簡単節約おかずレシピ」をご紹介！作り置き可能で、冷めても美味しいおかずが中心です。大人夫婦2人の1週間献立やお弁当おかずのご参考にどうぞ。 40代夫婦2人とわんこの小さな暮らし、穏やかに過ごしたいなと思う日々です。