トマトジュースで♡ルー不要!ハヤシライス 

よろこば

トマトジュースで♡ルー不要!ハヤシライス
  1. 15
    おいしそう!

料理紹介

ルーは使わずトマトジュースで作りました。
煮込み時間も短く、隠し味のお陰でコトコト煮込んだ感じの味が出ます。

★材料

(2人分)

  • 牛こま切れ肉

    200g

  • 玉ねぎ

    1個

  • 小麦粉

    大さじ2

  • バター

    大さじ1

  • ◎トマトジュース

    1と1/2カップ

  • ◎水

    1/2カップ

  • ◎ウスターソース

    大さじ2

  • ◎ケチャップ

    大さじ1

  • ◎顆粒コンソメ

    小さじ2

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ1

  • ごはん・パセリ

    おこのみ量

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにバターを熱し、玉ねぎと牛肉を炒め、火が通ってきたら、いったん火を止め、小麦粉をふりかけて混ぜ、再び加熱し、炒める。

  3. 3.

    2.のフライパンに◎を加えてよく混ぜ、弱めの中火にして5分ほど煮て、仕上げにめんつゆを加えてよく混ぜる。

  4. 4.

    ご飯を盛り、3.をかけ、お好みでパセリをちらす。

★ワンポイントアドバイス

小麦粉を混ぜるときは、いったん火を止めて焦げにくくしましょう。

★よろこばレシピ エピソード

バレンタイン向けに♪牛肉たっぷりのハヤシライスを作って、喜んでもらえました!

武田真由美さん

武田真由美さん

簡単なのに超おいしい!を目指したレシピをご紹介。