白菜の一夜干しでお好み焼き レシピあり

白菜の一夜干しでお好み焼き
  1. おいしそう！

白菜の内葉を一夜干しにしました。やり方は単に白菜をざるに敷いて、ベランダに一晩置いておくだけです。一回り小さくなり、内葉のうま味がより一層増します。切り口を上にするときれいに干せます。 お好み焼きにするのも面白いと思いつきました。 【干し白菜のお好み焼き（1枚）】 ・材料 白菜の一夜干し…150g（内葉ならだいたい1/8玉分） 鰹だしと卵…計1/2カップ 小麦粉…50g 山芋…......

のださん

のださん

野菜ソムリエ、日本メディカルハーブ協会認定ハーバルセラピストです。