[EAT]あご出汁でサンラータンレシピあり

立派なあごの煮干し出汁をとって沸騰した出汁400mlに溶き卵を流し入れて戻したわかめを入れて5分ほどコトコト煮て砂糖大さじ2、醤油大さじ2、酢大さじ2くらい。味見をしてOKだったら器に盛って辣油と煎り胡麻を。サンラータンのできあがりっ♪ ...

料理写真家です。いつものおうちのごはんやそとごはん写真のことなど綴っています

福岡拓さん