[EAT]豚だんごときのこの鍋レシピあり

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おいしそう！

うちの定番のひとつ、豚だんごときのこの鍋です。旨味たっぷり、素材から出る生命感が鍋中で踊ります♪ 豚肉はひき肉ではなく塊を包丁で刻みます。下味に塩、そして玉子をひとつ♪ 手でよく練るように混ぜたら冷蔵庫でしばらく寝かします。寝かしている間につゆの準備。醤油仕立てです。出汁7、酒1、醤油1、砂糖1の割合。鍋で煮立ったら豚だんごを入れていきます。一口大をキャッチボー......