[EAT]たけのこの季節レシピあり

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おいしそう！

春はたけのこ♪ 米ぬかは米屋さんで。唐辛子は、国産の生唐辛子が手に入ったら、部屋に吊るして乾燥させています。ル・クルーゼにたけのこと米ぬか、唐辛子を入れて水を張って沸騰したら弱火で15分、火を止めてそのまま冷まします。粗熱が取れたら下茹で完了、切り分けて水を張った容器で保存です。スライスしてフライパンで焼いてみました♪ 焼きたけのこの香りと食感は最高ですね♪ ......