親愛なる変友たちへレシピあり

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おいしそう！

最近パウンドケーキに凝りに凝っているのですが上と下の２つの画像同じ型（敷き紙のサイズも同じ）、同じ分量で製法をかえて作ったのですが高さが全然違う・・・上のはシュガーバッター法バターを練り込み、砂糖、卵を加えながら泡立てて生地を作る方法。下のはジェノワーズのような方法だけどとかしバターが粉より先に入る作り方。型の高さすれすれまで膨らんでますー。シュガーバ......