レシピブログ
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塩抜きの仕方 - 呼び塩 薄い塩水に3時間程度つけておくと、ある程度塩分が抜ける 参考: 「呼び塩」というテクニックを使いましょう。 水200ccに対して小さじ1/2の塩とお茶の葉(出しガラでもいい)少々を入れてください […]...
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