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・カレー用の牛肉(角切り?) ・すき焼き用の肉 ほんの少しワインをまぶす?だけで、安い肉でも風味アップするような気がします。試したのは、まだ2回です。ひとかけして混ぜて?数分程度おいてからつかう。 写真はたぶんかけ過ぎ・ […]...
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