１０分で完成♪生姜豆乳スープラーメン

１０分で完成♪生姜豆乳スープラーメン
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

＜スープスパ＞をイメージして作った＜スープラーメン＞♪
スープを飲み干そう！をコンセプトに作ってみました。
クリーミーだけど軽い仕上がりです。

★材料

(1人分)

  • 中華めん

    １玉

  • 無調整豆乳

    ２００ｃｃ

  • ☆めんつゆ（濃縮２倍）

    大さじ２

  • ☆おろし生姜

    大さじ１/２

  • 卵

    １個

  • スライスチーズ（とけないタイプ）

    １枚

  • 塩胡椒

    少々

  • 水菜のざくぎり

    適量

  • ラー油

    お好みで

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    中華めんを茹でる用のお湯を沸かし始める。

  2. 2.

    ココットに卵を割ってほぐし、ちぎったチーズと塩胡椒を混ぜる。
    ラップ無しで６００ｗのレンジで１分２０秒加熱。（１分経ったら一旦取り出し、混ぜてから再び加熱）

  3. 3.

    その間にラーメン鉢に☆を入れ、豆乳で伸ばす。

  4. 4.

    麺を茹で始めるのと同じタイミングで、（３）をラップ無しで６００ｗのレンジで２分加熱。

  5. 5.

    （４）に茹であがった麺を湯切りして入れ、（２）の卵と水菜とラー油を入れて完成！

★ワンポイントアドバイス

細めの麺がおススメです。
（優しい味わいのスープだし、早く茹であがるし、ということで）

まんまるらあてさん

まんまるらあてさん

「いかに手間なく作るか」を考えるのが好きです。キッチンに立っているの１０分くらい、あとは煮るだけ、蒸し焼きするだけ、レンジでチンするだけというレシピ満載です。