レンジで　薩摩芋とリンゴとレーズンの重ね煮

レンジで　薩摩芋とリンゴとレーズンの重ね煮
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

最小限の努力で最大限に美味しく！
重ね方がポイントの、砂糖不使用レシピ

★材料

(4人分)

  • 薩摩芋

    ２００ｇ

  • リンゴ

    1/２個

  • レーズン（オイルコーティングなし）

    ２０ｇ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    薩摩芋は1cm幅のいちょう切りにして水にさらしておく。
    リンゴは４つにくし形切りして、５ｍｍ幅に切っておく。

  2. 2.

    耐熱容器にレーズンを敷く。
    （※後から出てくるリンゴの水分で柔らかく戻ります）

  3. 3.

    水気を切った薩摩芋をのせる。

  4. 4.

    リンゴをのせる。
    （※一番上にリンゴをのせることで、リンゴからの水分を薩摩芋が吸い、レンジ加熱でありがちな、薩摩芋のパサつきを防止。また、レーズンからしみ出た甘みも薩摩芋が吸ってくれます）

  5. 5.

    落としラップ（落し蓋のラップ版）をして、６００ｗのレンジで6分30秒加熱。
    （※落としラップにすることで、熱を対流させつつ、余分な水分を端から逃がします。なので甘さが凝縮されます）

  6. 6.

    一旦冷まして完成！

★ワンポイントアドバイス

混ぜないで、順に重ねるのがポイント！

★よろこばレシピ エピソード

食べ始めたらとまらないね～

まんまるらあてさん

まんまるらあてさん

「いかに手間なく作るか」を考えるのが好きです。キッチンに立っているの１０分くらい、あとは煮るだけ、蒸し焼きするだけ、レンジでチンするだけというレシピ満載です。