きんぴらごぼう　ネギまみれ♪

きんぴらごぼう　ネギまみれ♪
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

きんぴらごぼうにたっぷりの葉ネギをプラス！
ごはん進みますよ～♪

★材料

(4人分)

  • ごぼう

    1本（２００ｇ）

  • 人参

    １/２本

  • 葉ネギ

    １５０ｇ

  • オリーブ油

    大さじ１

  • ☆きび砂糖

    大さじ２

  • ☆酒

    大さじ２

  • ☆酢

    小さじ１

  • 醤油

    大さじ２

  • 白ごま

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    葉ネギは小口切りにしておく。

  2. 2.

    鍋に、ささがきしたごぼうと斜め千切りの人参を入れる。

  3. 3.

    オリーブ油を回し入れ中火にかける。
    しんなりするまで炒めたら☆を加えてさっと炒め、蓋をして弱火で5分蒸し煮。

  4. 4.

    （１）のネギと醤油を加え、強めの中火で1分ほど炒める。

  5. 5.

    盛り付けて、ごまを振って完成！

★ワンポイントアドバイス

酢を少量入れることで、味が引き締まります！

まんまるらあてさん

まんまるらあてさん

「いかに手間なく作るか」を考えるのが好きです。キッチンに立っているの１０分くらい、あとは煮るだけ、蒸し焼きするだけ、レンジでチンするだけというレシピ満載です。