やわらかくヘルシーに。鶏の唐揚げ２種レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

クリスマスなので、やっぱりチキンを食べたい。ということで、ふだんは健康のために肉食をせず、魚で動物性タンパク質をとっている我が家の食卓にも、鶏さんが登場！でも、なるべくヘルシーに食べたいなあ。ということで、肉を一晩、特製のタレにつけてみました。半分はシンプルに塩麹。これが美味い！！！シンプルなのに深くて、何より食感が柔らかくもっちり。完全に別物ですね。麹菌の作用によって、タンパク質が分......