ストウブで手軽に薫製！鮎のペペロンチーノレシピあり

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おいしそう！

昨日のランチメニューです。鮎の薫製とブロッコリのペペロンチーノ。薫製の香りと塩気。にんにくの風味…。昼間っからワインが飲みたくなるなあ。鋳物の鍋をいざ買おうというときに、ルクルーゼ、シャスール、ストウブで迷った方、多いのでは？私もさんざん迷って、最終的にはストウブを購入しました。ストウブはふたが重い分、空気が一切漏れず、完全無水調理＆スモークができるのです。我が家は肉食をやめ魚中心にし......