またまた！しめじのペペロンチーノ＆山掛けチャーシュー丼レシピあり

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おいしそう！

今朝は、またまた息子リクエストで、しめじのペペロンチーノを作りました。この前、オフ会でご一緒したイタリア料理会のヨンサマ、トスカーナの取締役四家さんに、アドバイスしていただき、改良しました！低温でオイルあたため、ガーリックスライス、唐辛子を香りだし、しめじを投入！イタリアンハーブミックス、白ワインで！うまうま～！そして、とろろを擦り、出汁、卵黄、輪島の塩を混ぜたものをアツアツご飯にか......