澪に合うお料理　その①　 レシピあり

澪に合うお料理　その①　
  1. 7
    おいしそう！

レシピブログさんから、モニターの澪が当選して、我が家へ… まずは、日本酒の王道としてのレシピです。 ねばとろ鶏つくね オクラ、大葉の千切り、筍、玉ねぎが入っています。 山芋すったのか、角切りを入れても美味しいかも。 ポイントは、鶏挽き肉なので、パサパサにならないように、挽き肉300gにつき、塩麹小匙1と、マヨネーズも入れてます。 甘辛いタレを絡めて、卵の黄身をつけていただきます。...

pezantさん

pezantさん

毎日のお食事を家族、友人に美味しいといわれることが、生きがいです。 料理研究家、ピアノ教師をしています。家族の健康、そして沢山の方に身体に優しい食事を一回一回に気持ちを込めて作っています。 趣味はお菓子作りとバレエ アロマや、クラッシック以外にも癒される音楽が好みで、よく流しながらお料理します。