１３９日目：砂肝のポックン

9

おいしそう！

今日は「砂肝のポックン」。レシピは、「韓国料理大図鑑」からお借りしました。砂肝ってこんなの。初めて買っちゃった。すごく安い。下の写真の砂肝６個で300円しないくらい。包丁で切ると、砂なんか入ってないのにジョリジョリ言ってる。味付けはコチュジャンと粉唐辛子が大１ずつ、砂糖大１、みりん大１。ちょっと砂肝硬し。今、調べてわかったんだけど、どうやら下ごしらえが必要らしい白いところを取ると、硬いのが取れ......