２１６日目：もいちどメミルジョン

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おいしそう！

今日も「メミルジョン」。昨日、作った後で本場モンの写真を見て、あまりの違いに愕然！！昨日は蕎麦粉入りチヂミ粉を使ったけど、今日は蕎麦粉を入手してきたぞー。粉は、二八（にはち）蕎麦というから、チヂミ粉２に蕎麦粉８の割合で。材料は、昨日とほぼ同じ。ただ、生地部分が多くなるようにみじん切りにしてみました。ニンジン・タマネギ・ピーマン・青唐辛子・ゴマ。昨日はつなぎに卵を使ったけど、今日は水オンリー。昨日......