筍料理２品 レシピあり

筍料理２品
  1. おいしそう！

一昨日の夕飯は簡単にあんかけ焼きそばとサラダでした～。 筍、小松菜、豚肉のあんかけ焼きそば さて昨日は少し残った筍を薄揚げと合わせて筍ご飯です。 約１合半を土鍋で。 白米に比べて醤油を使って炊き込みご飯を土鍋で炊く場合、おこげが付き過ぎたりして少し出来上がりに安定感がありません 今日はお米の固さもおこげの付き方もばっちりに仕上がりました 強火で吹き出し口から沸騰のサインの湯気が出始めたら弱火から......

naokoさん

naokoさん

季節の変化を食を通して家族と共感したくて料理を勉強しています。毎日の家事を横目に（笑）いつもキッチンに立っています。キッチンから季節の移ろいをお便りします。自宅でおもてなし料理教室を開催しています。