柚子茶レシピあり

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おいしそう！

◆ほんゆずと花ゆず日本では、「ほんゆず」と「はなゆず」は混同されているようですが、別の種類です。ゆず茶に使われているゆずは「ほんゆず」が多く、大きく黄色い玉で、やや表面がでこぼこしています。木にはトゲがあります。日本では高知県山間部や東部、徳島県では多く栽培されているほか、広く庭木として成育しています。原産は中国の揚子江上流で、韓国の済州島や全羅南道高興郡もゆずの産地です。これに対して「はなゆず......