塩麹豆腐レシピあり

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おいしそう！

木綿豆腐を塩麹に漬けるだけでクリーミーなコクが凝縮。和製クリームチーズのような食感はトマトや大葉と相性がよいです。【材料】 1 木綿豆腐 400ｇ 2 塩麹 54ｇ 3 トマト角切り 260ｇ 4 大葉 40ｇ【作りかた】豆腐１００ｇ：塩麹大さじ１ ①豆腐を水切りし、ペーパーにつつみ、塩麹を塗る ②３～７日おく ③このみの漬け具合になったら、引き上げ野菜と和える...