八千代の人参ごはんレシピあり

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おいしそう！

八千代の人参ご飯（４人分）八千代市の下高野地区では、「十九夜講・子安講」の時に、人参ご飯と具だくさんのおつゆを食す習わしがあります。十九夜様（如意観音）を祀り、安産や子育て、子どもの健康を祈願する「月待ち信仰」の女性の集まりのなかで、持ち寄った手料理の中から生まれたものが今日まで続いています。材料米３合人参１本（およそ１００ｇ）油揚１枚昆布１０ｇ醤油大さじ３（４５ｃｃ） ......