メンマづくり（国産メンマプロジェクト）

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おいしそう！

メンマづくり【材料】１，塩漬けメンマ　２，だし汁（あご、カツオ、昆布、椎茸）２０００ｃｃ３，酒　１２０ｃｃ４，醤油　１２０ｃｃ５，みりん　１２０ｃｃ６，きび砂糖　１２０ｃｃ７，ごま油　３０ｃｃ【作り方】１，塩漬けメンマの塩を水新井氏、水を変えながら１晩塩抜きをする２，塩が抜けたら、適当な厚さにスライスし浸る量の調味液でやわらかくなるまで煮る３，最後にごま油をまわしいれ、さ......