鹿肉の塊を初めて、調理させていただきました。レシピあり

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おいしそう！

今回は、北のジビエ鹿肉ロース肉ブロックをご紹介させていただいています。５００ｇで、かなりずっしりしています。切り分けて、粗みじんに。普段使っている包丁で、大丈夫でした、すじのようなものは、わすかで、きれいな赤みで、脂身は、みられない感じです。シカ肉は、栄養満点の食材だそうです。鉄分不足の気になる私にぴったりですね。ミネラルも豊富なのだそうです。私は、このたび初めて北のジビエ ......