レシピブログ
こんにちは、Yukikoです 今回は、当店で取り扱っている米粉について 少し詳しくご紹介したいと思います まず、米粉って聞くと 米の粉だから、どれも一緒でしょ ?と思われると思います。 ところがどっこい 米粉にも奥深い世界が広がっておりまして どんな米粉を使うかで、 お菓子やパンのお味、食感が変わる のです。 長年の研究の末、そういう結論に行き着い......
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