レシピブログ
2014年12月に書いた記事を再アップしました。 前日スーパーに行ったら、鱈の肝なるものが売られていました。 鱈の肝って初めて見た(゜ロ゜) 試しに買ってみたら、あん肝と同じくらい美味しい(*^^*) あん肝好きな人なら、きっと気に入るお料理のはず! 今回の影の立役者は新潟名物のかんずりです。 新潟の元新井市(現妙高市)の名物で、 唐辛子を雪にさらしてあく抜きし、発酵させた香辛料なのですが、......
ふわサクッ真鱈フライ
真鱈のガーリックバター...
鱈のおろし煮☆
フライパンで作る☆鱈の...
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