レシピブログ
lekue(ルクエ)の「OVO」を使って、「豚肉とネギの塩糀蒸し」を作りました。ルクエ効果で、ネギはとろ〜り甘く、素材の旨味を逃しません。そこに塩糀効果もあわさって、お肉はしっとりやわらか。OVOで作れば、かわいいお花の形も簡単に。豚肉とネギと塩糀の旨味が合わさったこの一品、お酒のおつまみにどうかしら?【材料】(1人分)白ネギ・・・18cm程度豚もも薄切り肉・・・40g程度塩糀・・・小さじ1強酒......
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