lekue「スチームロースター」で簡単！ラープ・ムーレシピあり

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おいしそう！

lekue（ルクエ）の「スチームロースター」で、タイ・イサーン地方の料理、ラープ・ムー（豚ひき肉のスパイシー和え）を作りました。タイ料理というと、食材をそろえるのが大変なイメージがありますが、今回は、手に入りやすい食材のみを使っています。もち米を砕いてスパイスと混ぜて作る「カオ・クア」の代わりは米粉で。盛りつけは、豪快なキャベツと、たっぷりのパクチーやミントでタイ風に仕上げました。お肉をやわらか......