鰹のつかんまぜレシピあり

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おいしそう！

少し前ですが、テレビで紹介されていた、塩鰹。鰹を塩につけて洗うので、臭みが抜けて、ねっとりとした味わいになっておいしくなるそうです。そしてその塩鰹を使った酢の物を「つかんまぜ」と言うそうなんです。多少アレンジして、香味野菜をたっぷり入れて作ってみました。残りの塩鰹は、手こね寿司のようにして食べたらとてもおいしかったです。醤油もいいけど、塩もおいしいですネ！【材料】（3人分）塩鰹・鰹（刺身用のさ......