茄子＆豚しゃぶうどん～ニンニクをきかした茄子が… レシピあり

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おいしそう！

広島の土砂災害…、酷い。自然災害は、一瞬にしてすべを奪っていく。人間は、ただ、立ち尽くす。多くの方が、救出されますように。久し振りにうどん朝食です。茄子＆豚しゃぶうどんです。ニンニクをきかせて焼いた茄子が、とっても美味しいんです。茄子は、白ワインでフランベしました。これがよかったんですね、きっと。近所のパスタの名店・タントのベーコン茄子の味を目指してみました(笑)。豚肉は、お酒を加えた湯でゆがい......