兵庫県産の魚のお勉強会～とれぴち！レシピあり

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おいしそう！

久し振りのきれいな青空。空気と一緒に心も少し軽くなります。こんな日が続けばいいなー。先日、兵庫県産の魚の勉強会に参加しました。コープこうべと兵庫県漁業組合連合会の共同プロジェクト・ひょうご地魚推進プロジェクト（とれぴち）の勉強会です。この日の食材は、立派な舌平目と、今しか食べられない生海苔。舌平目は、さばいて、きれいに洗って、片栗粉を薄くまぶして、多めの油で焼いて、大根おろしをたっぷり。久し振り......