茄子とひき肉の味噌味と山芋焼きレシピあり

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おいしそう！

寒くて、曇り空。冬らしい冷たい空気。世界はどうなっていくのだろう。ナスは旬がなくなったのか、年中出回るようになりましたね。久し振りに茄子味噌ミンチ＝ナスとひき肉の味噌味が食べたくなって、朝食に登場です。大きめに切った茄子は食べ応えもあって、甘じょっばい肉味噌がご飯にピッタリでした。山芋はオリーブオイル焼きです。塩をパラリとふってます。単純な味だけど、歯ごたえもいいし、大好き！ワンプレートに乗っけ......