茄子と菜の花の塩レモンパスタ～さわやか！レシピあり

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おいしそう！

２月も今日まで。いよいよ弥生３月。花粉か黄砂か、春霞。菜の花が出回っていますね。そこで、茄子と菜の花の塩レモンパスタを作りました。白ワインで茄子を軽く加熱して、塩レモンを加えて、菜の花とサッと炒め合わせ。隠し味にアンチョビをちょこっと。久し振りに自宅パスタ。っていうか、パスタ自体が本当に久しぶりかも。明日は雨だということだけど、３月になるって思うと、ちょっとワクワクします！ラ......