新玉ねぎって、こんなにトロトロ？！レシピあり

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おいしそう！

なかなかスッキリしない日々。花粉が大量に飛んでますね。昨日、後藤健二さんの本を読みました。新玉ねぎの季節になりました。毎年食べているはずだけど、今年初めて、ええええーこんなにトロトロっだっけ！という体験をしました。まずはサラダ。薄めにスライスして、キュウリと一緒に塩もみ。この段階で、すでにネバトロ。レタスと混ぜて、醤油マヨでいただきました。玉ねぎが入ってるなんて、判らないくらい溶けてましたよ。美......