台湾まぜそばと……～朝ご飯ですが、何か？レシピあり

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おいしそう！

気持ちのいい青空は午前中だけ。桜は満開になっているのに…。お花見が出来ません。天候不順。天気予報があったているような、微妙に違うような。そんなこととは関係なく、麺が食べたいなーと、今朝、起きてから思った。で、作ったのが台湾まぜそば。名古屋辺りではやっているのかな。セオリーとは外れて、かいわれと大葉をたっぷりと敷いて、甘味噌の上に黄身をトッピング。まぜまぜして、いただきます。大葉とかいわれのおかげ......