３日目のマリネ～熟成感がいいね！レシピあり

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おいしそう！

大型連休も今日まで。自宅でのんびりがいいかな。仕事ですよ、今日も(笑)。保存食、特にマリネは、日々の変化が楽しいものですね。ズッキーニとスモークサーモンのハニーマスタードマリネの３日目。ズッキーニには味がしみて、スモークサーモンもキュッとしまって美味しい。色が悪くなるのがたまに瑕だけど、味は上々。ふんわりニラ玉と、小松菜と厚揚げの煮浸し、わかめの味噌汁で、朝食の完成でーす。 ......