きのこオムレツ焼トマト添えレシピあり

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おいしそう！

明日で24年目の朝。記憶は風化する。でも、記録は残る。今朝は、きのこオムレツ焼トマト添えにしてみました。フライパンで、マイタケとしめじをバターで炒めて、マヨネーズとケチャップと塩胡椒で調味した卵液を流しいれて、ふんわり焼き上げました。で、切ったトマトを焼いておそばにそっと添えました！焼トマト、甘くなって大好きです。…という、冷たいトマトを食べたくなかったというのが本音かも(笑)。サラダと苺、素焼き......