トマトとエリンギのマリネ～加賀太きゅうりもあるよ！レシピあり

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おいしそう！

３連休中日ですね。雨模様だけど。夏ですよね。トマトが旬を迎えて、甘くてとっても美味しいので、どんどん食べたいですね。といっても、いつも、切るだけでは芸がないので、湯剥きして、カンタン酢でマリネしました。湯剥きするときに、エリンギも一緒に茹ででマリネ。いやー、とってもさっぱりと美味しい。冷たいままで食べると、蒸し暑い朝にもピッタリ！加賀太きゅうりは、まさに瓜。しめじと一緒に白だしでサッと煮て、煮浸し...