もちきび入り野菜炒めレシピあり

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おいしそう！

台風に気がもめる。明日が心配。過ぎれば、秋本番。山形で有機農業をやってる姉が送ってくた黄色いつぶつぶ。もちきびです。雑穀の中で、最も低カロリーで栄養たっぷり。その名の通り、モチモチの食感が、香ばしくって美味しかったです。野菜炒めに入れてみました。モヤシと豆苗と豚バラを炒め、白だしを加えて、もちきびに水分を吸わせると、おおおー、すっごくモチモチに変身。いやー、面白い食材です。皆様も手に入ったら、試し...