レシピブログ
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G・Wも終わった。真っ青な空。空気がきれいだ!ゴールデンウィークの最終日、中央アルプス・阿智村から天然物の山菜が到着しました!知り合いのガイドさんからのお取り寄せ。たけのこ・わらび・コシアブラ・ウコギ・ヨモギ・ミント・山椒・葉わさび・山ウド・コゴミ・エゾ蕗と、まさに山菜祭り!丁寧に梱包していただいています。灰汁抜きの素材も同梱。助かりますね!時間もたっぷりあるので、早速下処理。葉わさびは、80℃く......
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