うざく～うなぎときゅうりの酢の物レシピあり

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おいしそう！

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暑さもピーク。突然の短い夏。お盆ですね。うざくという料理名を知らない友人がいました。仕方がないので、うざくを求めて、居酒屋に連れて行った記憶が(笑)。うなぎときゅうりの酢の物ですね。贅沢に国産うなぎを使いました。やっぱり美味しい。まったく臭みがない。たれでごまかせない料理は、素材勝負ですね。明太子のせ奴、万願寺獅子唐の焼きびたし、厚揚げときのこのカンタン酢煮。野菜と旬のものをたっぷりいただいて、コ......