茄子とトマトのミートパスタレシピあり

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おいしそう！

プチ同窓会。高校の仲間5人。コロナめ！延期です。いくつになっても、高校時代の友達と会えば、10年ぶりだろうが何だろうが、一気に時間の溝が埋まっていくのが不思議。そんな今朝は、茄子とトマトのミートパスタです。オリーブオイルで茄子を焼いて、レトルトのミートソースとトマトを加えて煮込みました。麺がとってもうまくアルデンテに仕上がり、最高のおいしさとなりました。たっぷりサラダとバナナ。見た目は控えめな朝食......