平茸と茗荷の冷やし中華～レモン醤油でレシピあり

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おいしそう！

もう１週間。スルスルと過ぎる。やはり焦る。定番の冷やし中華もいいけどもちょっと新しい味を求めて平茸と茗荷の冷やし中華をば。平茸は、麺と一緒に茹でただけ。アスパラも一緒に茹でました。茗荷は切っただけ。ハムときゅうりも載せました。平茸の旨みがレモン醤油によく合いました。サラダときゅうりとミックスビーンズのマリネで、朝食の完成です。野菜たっぷり、食物繊維たっぷり。身体が喜ぶ食事で、健康的な１日を過ごしま...