レシピブログ
西へ出張。みんな頑張れ。私もがんばれ。短期決戦ですが、何とかしましょう。という仕事も、ありがたいことに10年ほど続けています。仕事は体力。朝から頭をクリアにしたい。脳へのエネルギー補給も考えて、まぐろのたたき丼です。モッチリ・ねっとりしたまぐろが、すごくおいしいです。厚揚げベーコンステーキ。大葉とベーコンを巻いて、仕上げにだし醤油を少しだけ。ちょっとしたひと手間で、厚揚げがご馳走に変身してくれます......
マグロの皮の湯引き
ご飯がすすむ!カジキマ...
マグロのコンフィ パッ...
びんちょうマグロのトマ...
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