美味しい連鎖レシピ第2弾、塩麹×スペアリブの残り汁で肉まんを作るレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

暖かい日差し続いて、このまま冬なんかこないかも？と思われた、南フランスでありましたが、この一週間でグッと冷え込み、強風なんかもビュっと吹いたりして、ついに冬の到来です。冬は湿気もあるし、風もあるから、実際の気温よりも寒く感じます。耳あてつきの帽子でもチビさんたちに編んであげないと、耳の奥まで風が入ってしまいそう!!というくらい風が吹く時もあります。寒い日は肉まんでも作りまし・・......

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: atelier cuisineさん

フランス暮らしも長くなりました。長年暮らしたパリ,それからフォンテーヌブローの森、南アルプスの山、モンペリエ付近の地中海の街、今回食とエネルギーの自給率upを目指して、ナントよりのブルターニュに引っ越してきました。初めての田舎暮らし。実験と冒険の日々です。食べること飲むことと料理を作ることがが好きな仏人オットー、味にうるさい娘２人、そして穴掘り犬ミロの家族です。